800’ün üzerinde B2B görüşme
Ekonomi Bakanlığı ve İstanbul İhracatçılar Birliği’nin desteğiyle 45 ülkeden 4 milyar dolar ithalat hacmine sahip alıcılar fuara katıldı. Başta ABD, Almanya, İngiltere, Fransa, Kanada, Rusya, Polonya, Ukrayna, Yunanistan, Bosna Hersek, Karadağ, Güney Kore, Çin, Tayvan, Singapur, Meksika, Brezilya, Kolombiya, Cezayir, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Ürdün, Azerbaycan, Katar, Bahreyn, Mısır, Filistin, Malezya, Hindistan, Tacikistan, Kazakistan, Afganistan, Nijerya, Panama, Dominik Cumhuriyeti, Etiyopya, Kosta Rika, Kenya, Nepal, Peru, Lübnan ve Tunus olmak üzere, 45 farklı ülkeden 4 milyar dolar ithalat yapma potansiyeline sahip, 500 ithalatçı firma fuara katkı sağladı. Alım Heyetleri B2B Eşleştirme Programı ile katılımcı firmalar online randevu sistemini kullanarak 800’ün üzerinde iş görüşmesi gerçekleştirdi.
Güney Amerika kapılarını Türk gıda sektörüne ilk kez açan, Peru şeker piyasasının önemli firması olan Wayki en Golosinas SAC’dan, şeker kralı olarak bilinen Raul Rojas’ın oğlu Ricardo Renzo Rojas, Türk şeker üreticileri ile ikili iş görüşmelerinde bir araya geldi. Hindistan’da, uluslararası markaların distribütörü olan SHS firması da CNR Food İstanbul’da ağırlanan önemli isimler arasındaydı.

Orta Doğu’da 16 bin zincir mağazası bulunan Suudi Arabistan’daki Carrefour mağazalarının tedariğini sağlayan Balsharaf Group ve Unilever, Ferrero, Ülker, Doğuş, Beypiliç gibi firmaların ürünlerinin 5 bin noktaya dağıtımını sağlayan Tajero LLC gibi dünyanın en önemli gıda alıcıları CNR Food İstanbul’a alım yapmaya geldi. Sudan’da 25 süpermarket işletmesi bulunan Alamar Center şirketi Cosby şirketi ile Sudan için temsilcilik anlaşması yaptı.
4 gün düzenlenen yarışmalar ilgi odağı oldu
ETÜDER ve CNR Holding’in Sözen Organizasyon ile düzenlediği EDT yarışmalarında uluslararası şefler her yıl olduğu gibi Mutfağın Yıldızları’nı seçti. Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen ve tarımda önemli bir yere sahip olan baharat temasının hâkim olduğu Local Chef, Pastry of İstanbul ve Chefs of the Future yarışmalarında yarışmacılar 3 etapta hazırladıkları sunumları jürilerin beğenilerine sundu.
Türkiye’nin değerli şeflerini jüri ve moderatör olarak bir araya getiren Local Chef yarışmasının birincisi Four Seasons Bosphorus oldu. Yarışmasının ikincisi ise Fairmont Quasar olurken üçüncülüğün sahibi ise Hyatt Regency oldu.

Local Chef yarışmasının ardından gerçekleşen Pastry of İstanbul’da ise birinciliğin yanı sıra en iyi pralin, en iyi trüf ödüllerinin de sahibi olan, Le Meridien Etiler oldu. Bu yıl ’baharat’ temalı Pastry of İstanbul yarışmasının ikincisi sunumlarıyla dikkatleri üzerine çeken Mövenpick Istanbul oldu! Üçüncülük ödülü The Ritz Carlton oldu. En iyi pasta ödülü Hilton Kozyatağı’nın olurken mansiyon ödülünün sahibiyse Marriot Şişli oldu.
Türkiye’nin üniversiteli şef adaylarının yarışması Chefs of Future’da ise en iyi başlangıç ödülünün sahibi olan Özyeğin Üniversitesi, birinciliğin de sahibi oldu. İkincilik ve en iyi tatlı ödülünü Gelişim Üniversitesi’nin aldığı yarışmada üçüncülük ise Bülent Ecevit Üniversitesi’nin oldu. Mansiyon ve en iyi ana yemek ödülünün sahibi olan Akdeniz Üniversitesi’nin oldu.
Seminer ve şovlar renkli görüntülere sahne oldu
Fuar sırasında gerçekleşen seminerlerde gıda, ambalaj ve ev dışı tüketim sektörleriyle ilgili inovasyon, tasarım, üretim aşamaları, sağlık konularında çarpıcı noktalar masaya yatırıldı.

“International Cooking Show” etkinliği kapsamında yer alan Bruno Santa Cruz ile Peru yemekleri, Sebahattin Güney ile American Rise, Serkan Çetintaş ile American Cranberry ve Vinod Kumar Chouhan ile Hint yemekleri tadımları fuar süresince lezzetli anlar yaşattı.

Florian Belgard “Candy Man” fuar sırasında yapacağı şovda 140 derecede kaynatılmış şekere çeşitli renkler katarak şekil vermek suretiyle farklı figürlerde lolipoplar yaparak ziyaretçilerin ilgi odağı oldu.
Tarihi Not Edin: 5 – 8 Eylül 2018
CNR FOOD ISTANBUL ve AMBALAJ Fuarı önümüzdeki sene yepyeni ürünler ve ilgi çekici etkinlikler ile 05-08 Eylül 2018 tarihleri arasında ihracatın merkezi CNR EXPO Yeşilköy’de düzenlenecek.
Web Site
cnrexpo cnrexpo cnrexpo
 
cnrexpo
 
Fuarcılıkta Türkiye'nin lider markası
 
CNR EXPO Yeşilköy 34149 İstanbul | Tel: 0 212 465 7474 Fax: 0 212 465 64 50

Bu fuar 5174 sayılı kanun gereğince TOBB (Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği) denetimde düzenlenmektedir.
Fuarlar ve CNR Holding bünyesindeki yeniliklerle ilgili sms ve mail almak istemiyorsanız
[email protected] adresine bir mail göndermeniz yeterli olacaktır.